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食品宁静
如何制止水果蔬菜的农药残留?
2007-8-30 10:14:00
  我们的生活离不开蔬菜和水果,为降低吃入残留农药水果蔬菜的概率,建议消费者接纳如下制止迫害的自保之道:

 (1)以水果蔬菜专用清洗配方清洗水果蔬菜。

 (2)尽量选购时令盛产的水果蔬菜。

 (3)在自然灾害或节庆日前后,应制止抢购水果蔬菜,以防备农民为抢收水果蔬菜,加重农药喷洒剂量。

 (4)勿偏食某些特定的水果蔬菜。

 (5)可选购市面上信誉良好的水果蔬菜加工品(如罐装及腌渍水果蔬菜等)或冷冻蔬菜,因为上述的水果蔬菜于加工过程中(如“杀菁法”)已撤除大部分的农药。

 (6)外表不平或多细毛的水果蔬菜(如猕猴桃、草莓等)较易沾染农药,因此食用前,可去皮者,一定要去皮,不然,请务必以水果蔬菜清洗配方及清水多冲洗后再食用。

 (7)可选购含农药概率较少的水果蔬菜,如具有特殊气味的洋葱、大蒜、九层塔;对病虫害抵抗力较强的龙须菜;需去皮才可食用的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜,或有套袋的水果蔬菜。

 (8)当现水果蔬菜外貌有药斑,或有不正常、刺鼻的化学药剂味道时,体现可能有残留农药,应制止选购。

 (9)对付连续性采收的农作物(可长期而连续多次采收),如菜豆、豌豆、韭菜花、小黄瓜、芥蓝菜等,是需要长期且连续地喷洒农药,消费者应特别加强这些作物的清洗次数及时间,以降低其农药残留量。


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